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 그들만 알고 있는 숨은 레스토랑[대한토목학회 출판도서위원회]
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저자 대한토목학회 출판도서위원회
ISBN 979-11-91771-09-1 (13980)
발행일 2021년 10월 20일
판형정보 145*210
페이지 260쪽
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 EA
 

현장 소장님 Pick! 전국의 숨은 맛집 200!

이 책은 토목건설 현장 소장들이 추천한 지역의 숨은 맛집을 모아 소개하고 있다. 토목건설 현장은 일반적으로 건축 현장과는 많이 다르다. 토목인의 역할은 주변에 아무것도 없는 지역의 사회 전반에 꼭 필요한 기반구조물을 건설하고 그 구조물들이 사회의 주요 축으로 사용되기까지 처음부터 끝까지 책임을 지고 만들고 건설할 뿐더러 유지, 관리하는 작업이다. 이러한 가운데 국가의 중추 기반구조물을 만드는 우리 토목인들이 오지에서 찾는 즐거움은 바로 맛집을 찾아 그 집의 음식을 함께 나누는 것이었으리라! 이 책에 수록된 맛집이야말로 그 지역에서 가장 맛있고 어디 내놔도 손색이 없는 맛집 중에 맛집일 것이다.


기획의도

2021년 대한토목학회 출판위원회를 맡고 출판위원회 위원장으로 서 한 가지 해보고자 했던 것이 바로 진정한 토목인, 현장소장들의 지역의 숨은 맛집을 공개하는 책자를 출간해보자.’라는 것입니다. 여기에 이 책을 펴내는 또 하나의 이유는 그 지역의 숨은 맛집을 널리 알려 지역경제에 조금이나마 도움이 되었으면 하는 바람이 있었습니다. ‘Covid-19로 인해 피폐해진 지역의 작은 식당들이 겪을 수밖에 없는 고통을 그나마 조금이라도 같이 나눠보자.’라는 생각이기도 합니다.

2021년 코로나 사태로 한참 힘든 시기인 지금, 이 책에 나와 있는 맛집이 한 모금의 청량제처럼 힘에 부칠 때 힘든 것을 잊게 해주고, 잠시나마 지역경제를 생각하는 Post Covid 시대를 준비하는 첫 단추가 되었으면 하는 바람으로 이 책을 출간합니다.

발간사 <지역의 숨은 맛집을 모아 책으로 발간하기까지> 중에서 

대한토목학회 출판도서위원회

** 지역의 숨은 맛집을 모아 책으로 발간하기까지 004

 

PART 1 서울

01 고흥 쭈꾸미 014

02 이강인 참치도매상 016

03 남춘네 숯불닭갈비(염창직영점) 018

04 황금오리농장 020

05 왕십리 제일곱창 022

06 또순이네 024

07 백궁양꼬치 025

 

PART 2 경기

01 법원 설렁탕 030

02 원조 1호 공항마을 031

03 태화산가든 032

04 해미정 033

05 단풍나무 034

06 돈가네 036

07 소나무집 037

08 산들제빵소 038

09 오늘 손두부 040

10 삼미당 막국수 041

11 에덴농장 042

12 제부도 경하네 043

13 이배재장어 044

14 송쉐프 046

15 영산포 047

16 거목산장 048

17 대추나무집 050

18 도깨비를 물리친 농부네 수제갈비 052

19 만화 간장게장 054

20 사라굴밥 056

21 산수정 057

22 백합칼국수 058

23 송도식당 060

24 여기 있소 먹고 가소 062

25 서울가든 064

26 숯불에닭 당하본점 065

27 이조명가 066

28 풍곡가든 068

29 홍헤야 070

30 양촌가든 072

31 임금님 쌀밥집 073

32 팽오리농장 074

33 박씨네 추어탕 075

34 시골식당 076

35 청목장어 077

36 초리골 초계탕 078

37 문성52호점 079

38 동탄 곤드레 080

39 길조 082

40 모란의 뜰 083

41 장안면옥 084

42 참치가 085

43 산마루 086

44 소문난 대구왕뽈찜 087

45 천지연 088

46 심학산 도토리국수 090

47 풍천가 091

48 향토 민물매운탕 092

49 만두집 093

50 본오왕족발 094

51 예지원 095

52 여명 096

53 원조 다래 솥뚜껑 098

54 유치회관 100

55 더티트렁크 101

56 심학산 뜨락 102

57 옛날국밥&갈비한판 103

58 고덕복집 104

59 기와집 양대창센타본점 106

60 밀밭칼국수 108

61 옹기종기 동태탕 110

62 황후 112

 

PART 3 충청

01 남한강 116

02 송애집 118

03 터줏골 명가 120

04 나경 122

05 고향산장 123

06 순천만 꼬막집 124

07 영인산마루 125

08 장수정 126

09 호반토종닭 127

10 꼭지네 식당 128

11 강산매운탕 129

12 감나무집 130

13 샘터 산삼가든 131

14 청룡 원조 매운탕 132

15 신정식당 133

16 위례산장 134

17 개울건너 가마솥 소머리국밥 136

18 쌍둥이네 매운탕 138

19 까치복집 140

20 용뎅이 매운탕 142

21 향수가든 144

22 두발횟집 146

23 송월토속촌 147

24 청학동 해장국 148

25 김화자 막창소곱창 149

 

PART 4 경상

01 백제삼계탕 13154

02 온천 약돌 한우돼지

정육식당 156

03 한우명가 소풍 158

04 성우막창 160

05 청목 신신짬뽕 161

06 일직식당 162

07 논산칼국수 164

08 대구횟집 165

09 삼가식육식당 166

10 울산단골식당 167

11 정가네 아구찜 168

12 청림식당 169

13 춘산식당 170

14 경용회식당 171

15 동아전복 172

16 반송정 국시 173

17 언덕집 174

18 일번지횟집 175

19 옛마당 176

20 이현복어 177

21 제주복국 178

22 참새미 시골밥상 179

23 포구 나무집 180

24 만남의 식당 182

25 무지개한정식 183

26 창성식당 184

27 육일 원조 명태탕 185

28 이랑수산 186

29 헛제사밥 까치구멍집 187

30 이층횟집 188

31 화포메기국 190

32 스쿠버의 집 192

33 로타리 식육 식당 193

34 영진돼지국밥 194

35 합천호관광농원 195

36 대마등 196

37 하얀 초원의 집 198

38 황대감 약도라지 백숙 200

39 바래 202

40 연탄불 휘날리며 204

 

PART 5 전라



토목 건설 현장은 주변에 아무것도 없는 지역의 사회 전반에 기반구조물을 건설하고, 그 구조물들이 사회의 주요 축으로 사용되기까지 처음부터 끝까지 책임을 지고 만들고 건설할 뿐더러 유지, 관리하는 작업이다. 어찌 보면 오지와 같은 현장. 그 안에서 현장 소장님들이 찾은 즐거움은 바로 지역은 숨은 맛집을 찾아 함께 나누는 것이었으리라! 이 책은 이런 전국 각지 (토목 건설) 현장 소장님들이 추천한 200여 군데의 맛집을 소개하고 있다.   

 

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